全手工低溫做麵包超值獨家
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商品訊息功能:
內容簡介:
創新低溫發酵方法，省時且麵包質感更鬆軟
本書收錄近50款香港流行的麵包製作法，分健康麵包、港式麵包、歐陸麵包和薄餅四大類，全部應用手搓麵糰及低溫發酵法，書中並介紹作者自創的 “蒸籠發酵法”，適合一般家庭使用。
博客來網路書局
為方便初學者易取得成博客來書店功，本書並介紹應用目前流行的預拌粉去做多款簡易且具特色的麵包。
博客來
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- 作者： 韋太 新功能介紹
- 出版社：飲食天地 新功能介紹
- 出版日期：2015/10/26
- 語言：繁體中文
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