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天然酵母造的健康麵包指定好物

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內容簡介: 人人都能自己造麵包！部落格逾260萬瀏覽人次，超人氣「麵包達人」莎莉豪把不藏私配方全公開，手把手教你自己烤天然酵母麵包。
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-從製作天然酵母、餵養酵種，到動手造麵包，簡易清晰的步驟，讓你按自己節奏逐步學習。
-11種可製作天然酵母的材料，教你從頭開始醞釀自然的滋味。
-35款麵包造法，包括簡單好吃的北海道牛奶包、越嚼越香的法國棍子、省時省力的免搓包等。
-特別加入港式麵包造法，如椰檳和雞尾包等，滿足所有人的味蕾。
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博客來博客來網路書店在家輕鬆用天然酵母造麵包，給麵糰慢慢呼吸，用時間發酵出獨特的香氣和柔軟的質感，釋放麵粉的原味麥香，讓最愛的家人都能開心享受無添加的美味。

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  作者： Sally Ho 莎莉豪    新功能介紹
• 出版社：青馬    新功能介紹
• 出版日期：2014/09/20
• 語言：繁體中文

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